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美食分享:响油豇豆、凉拌黄豆芽、素杂拌的简单做法_亚博登录平台
2020-10-19 [78756]

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亚博登录平台-响油豇豆原料:豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。作法:1、豇豆摘去老茎,小块小段,小辣椒切段,水烧开后放入豇豆段、辣椒段,特少许玉米油、盐汆毛巾3-4分钟左右;2、生姜、大蒜剁成细蓉,加入适量糖、生抽、香醋,烧热1大匙香油倒入在碗内,沦为调味;3、汆烫好的豇豆捞起,洗净在冰水里燕浮以后,捞起充份沥干水份;4、将调味和豇豆、辣椒配料才可。

小贴士:1、豇豆自由选择剪刀一起实心的为好,颜色金黄色、空泡的太老不脆,不合适油炸;2、汆毛巾豇豆时,特少许清油、盐,汆毛巾好洗净冰水,都能使豇豆维持漂亮的绿色。油炸黄豆芽原料:黄豆芽、葱、红甜椒、煮白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖作法:1、黄豆芽摘去杨家根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许配料成味汁;3、锅里烧开水,再行放进黄豆芽、红椒丝汆毛巾2-3分钟,起锅前关火重新加入葱丝捞出,洗净在冰水里;4、沥干水分放入事前调好的味汁,上桌前马利亚上煮白芝麻才可。小贴士:1、汆烫好的菜炒自燃在冰水里一会儿,可以维持黄豆芽的脆嫩;2、葱丝可以多一点,但汆毛巾的时间不要幸,以免太软发黄。

素杂拌原料:黄豆芽250克,黄瓜1根,胡萝卜1根、辣白菜250克,蒜3瓣、盐、鸡精、糖、芝麻香油各适度、作法:1、将黄豆芽去根杨世煮;2、将胡萝卜切丝焯水,焯水时滴两滴油,不要杨世得太熟,维持脆感更佳;3、将黄瓜切丝,蒜切末,放进容器;4、将辣白菜切丝,重新加入黄瓜中;5、将杨世好水的黄豆芽与胡萝卜放到另一个容器内至凉;6、将所以有材料放在一起,重新加入盐、鸡精、糖、芝麻香油,拿着手套(或者套上个保鲜袋)将其捉烘才可。_亚博登录平台。

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